Garten Restaurant Berg 8044 – Keiner verlässt den Berg hungrig.

Liebe Gäste

Wir heissen Sie herzlich willkommen im Restaurant «Berg 8044».
Eine herausragende Atmosphäre und internationale Köstlichkeiten, gepaart mit einer handverlesenen Selektion an Weinen für jeden Geschmack. Zusätzlich zum Tavolata Menü gibt es auf unserer Wiese auch eine exklusive Fleischauswahl.

Das ist unser «Berg 8044».

Da sich unser Restaurant unter freiem Himmel abspielt, sind Reservationen witterungsabhängig. Sollte das Restaurant wegen schlechtem Wetter geschlossen bleiben, informieren wir sie schnellstmöglich.

Wir freuen uns sehr auf Sie!

Cecilia und Eero Meili

Unsere Gerichte werden ausschliesslich mit Holzkohle zubereitet.
Dabei setzen wir den japanischen Robata Grill sowie einen spanischen Josoer Ofen und Wok ein.

BERG TAVOLATA

Merzolino Brot von der Bäckerei Merz
Salatschüssel Berg mit saisonalem Gemüse und Kräuter
Lachs Tataki, mit Zitrone und Soya-Dressing
Grillierte Baby-Auberginen mit Labneh
Burrata auf grillierten Nektarinen mit Rucola, rosa Pfeffer und Basilikum
Enteschinken mit Selleriesalat und gerösteten Walnüssen
Erbsen Hummus mit Jakobsmuscheln und Röstbrotvinaigrette und Erbsensprossen
Grillierter Avocado,Icebergsalat, Wafu-Dressing
Jerk Chicken Ragout mit Kokos
Rindsfilet mit schwarzem Trüffel und Kalbsjus
Taboulè mit verschiedenen Tomaten, Minze, Petersilie, Oliven und Zitrone
Wilder Brokkoli mit Soja und Knoblauch
Preis pro Person

CHF 94.00

à la carte

Vorspeise

CHF 19.00

Brot Merzolino vom Bäckerei Merz Chur
Salatschüssel Berg mit verschiedenen saisonalen Gemüsen und Kräutern
Lachs Tataki mit Zitrone und Soya-Dressing
Grillierte Baby-Auberginen mit Labneh
Burrata auf grillierten Nektarinen mit Rucola, rosa Pfeffer und Basilikum
Seezunge

CHF 56.00

Seezunge vom Rabatt Grill
Loup de Mer

CHF Tages Price

Loup de Mer wildfang France vom Robata Grill
Kalbskotolette

CHF 56.00

Herkunft Schweiz ca. 350gr
Rinds

200grCHF 43.00|

4oogrCHF 78.00|

ribeye foyle Irland ca 200gr oder ca 400gr
Spanisch Charra

CHF 21.00

Beef Tomahawk 100gr
Fleisch serviert mit Grill Kartoffeln mit Sauerrahm und wilde brokkoli
Spanisch Charra Beef

CHF 20.00

T-Bone steak 100gr
Fleisch serviert mit Grill Kartoffeln mit Sauerrahm und wilde brokkoli
Mini Dessert

CHF 8.00